Warum glutenfrei?
Vor 4 Jahren wurde bei meiner jüngeren Tochter Leni Zöliakie diagnostiziert, eine Autoimmunerkrankung, die den Darm betrifft und die eine glutenfreie Ernährung zu Folge hat.
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Dies hat mich dazu animiert, glutenfreie Backwaren herzustellen.
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Marie, meine grössere Tochter, unterstützt LANI gemeinsam mit Leni in Social Media und Design.
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Warum LANI?
Auf einer Reise nach Hawaii habe ich den Entschluss gefasst, eine Firma für feine glutenfreie Backwaren zu gründen. "Aloha" - alle sind willkommen - ein schönes Lebensmotto.
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Beim Essen sollte sich auch jeder Mensch Willkommen fühlen und am gemeinsamen Miteinander unbeschwert und genussvoll teilnehmen können.​.
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Gerne würde ich mit LANI einen Beitrag dazu leisten, dass das auch für Menschen mit Zöliakie gilt.
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Und im allerbesten Fall für himmlischen Genuss sorgen.
